
今年の方角は東北東♪簡単!節分レシピ
2019/01/15
*レシピ*1サラダ巻き
【 材料(太巻き2本分)】
・coop 産直新潟佐渡コシヒカリ・・・1合
<A>
・酢・・・大さじ2 ・砂糖・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1弱
・coop 焼きのり寿司はね・・・2枚 ・甘辛チキン南蛮カツ・・・2枚
・coop サラダフレーク・・・適量 ・レタス・・・3~4枚
・キュウリ・・・1/2本 ・coop 産直のはぐくむたまご・・・1~2個
【 つくり方 】
①炊きあがったご飯にAを入れよく混ぜ、冷ましておく。
②キュウリを縦に4等分に切り、卵焼きをつくって、甘辛チキンも一緒に細く切っておく。
③のりの上下余白を残し①をしきつめる。
④レタス、甘辛チキン、キュウリ、サラダフレーク、卵焼きをのせる。
⑤手前から、形付けてギュッギュっと巻く。
⑥食べやすい大きさに切ったら完成。
*レシピ2*鬼のり巻き
【 材料(1人分)】
・coop 産直新潟佐渡コシヒカリ・・・茶碗1杯
・coop 焼きのり寿司はね・・・1枚
・魚肉ソーセージ・・・1本 ・卵焼き・・・適量
【 つくり方 】
①パーツをつくるのりの端っこを切って置いておく。のりにご飯をしき、真ん中にソーセージを置いて巻く。
②4~6等分に切ったらのりで目と口をつくり、卵焼きでツノをつくる。
③醤油を混ぜたご飯を少量髪の毛にしてパーツを乗せたら完成。
*レシピ3*いわしのつみれのお吸い物
【 材料(3~4人分)】
・coop 長崎県産いわしを使ったミニつみれ・・・1袋
・水・・・1ℓ ・白だし・・・100ml
・ショウガ千切り・・・少量 ・みつば・・・3~4本
【 つくり方 】
①水に、白だし、ショウガを入れて沸騰したらつみれを入れる。
②沸騰したら弱火にして、15分ほど煮る。
③器に盛り、みつばを入れたら完成。
<商品紹介>
☆レシピ1・2で使用☆
●coop 産直新潟佐渡コシヒカリ 5kg
新潟県佐渡産コシヒカリ100%指定産地のJA佐渡は、新潟県内でも良食味産地のひとつとされています。
☆さおりママオススメ☆
●甘辛チキン南蛮カツ 270g
国産若鶏ムネ肉を成型したチキンカツにし、醤油ベースの甘辛タレにくぐらせました。
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さおりママ saori mama
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●甘辛チキン南蛮カツ
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