今年の方角は東北東♪簡単！節分レシピ

 

 

 

＊レシピ＊１サラダ巻き

【 材料（太巻き２本分）】

・coop 産直新潟佐渡コシヒカリ・・・１合

＜A＞
・酢・・・大さじ２　　　・砂糖・・・大さじ１

・塩・・・小さじ１弱
・coop 焼きのり寿司はね・・・２枚　　　・甘辛チキン南蛮カツ・・・２枚

・coop サラダフレーク・・・適量　　　・レタス・・・３～４枚

・キュウリ・・・１／２本　　　・coop 産直のはぐくむたまご・・・１～２個

 

【 つくり方 】

①炊きあがったご飯にAを入れよく混ぜ、冷ましておく。

②キュウリを縦に４等分に切り、卵焼きをつくって、甘辛チキンも一緒に細く切っておく。

③のりの上下余白を残し①をしきつめる。

④レタス、甘辛チキン、キュウリ、サラダフレーク、卵焼きをのせる。

⑤手前から、形付けてギュッギュっと巻く。

⑥食べやすい大きさに切ったら完成。

 

 

＊レシピ２＊鬼のり巻き

【 材料（１人分）】

・coop 産直新潟佐渡コシヒカリ・・・茶碗１杯

・coop 焼きのり寿司はね・・・１枚

・魚肉ソーセージ・・・１本　　　・卵焼き・・・適量

 

【 つくり方 】

①パーツをつくるのりの端っこを切って置いておく。のりにご飯をしき、真ん中にソーセージを置いて巻く。

②４～６等分に切ったらのりで目と口をつくり、卵焼きでツノをつくる。

③醤油を混ぜたご飯を少量髪の毛にしてパーツを乗せたら完成。

 

 

＊レシピ３＊いわしのつみれのお吸い物

【 材料（３～４人分）】

・coop 長崎県産いわしを使ったミニつみれ・・・１袋

・水・・・１ℓ　　　・白だし・・・１００ｍｌ

・ショウガ千切り・・・少量　　　・みつば・・・３～４本

 

【 つくり方 】

①水に、白だし、ショウガを入れて沸騰したらつみれを入れる。

②沸騰したら弱火にして、１５分ほど煮る。

③器に盛り、みつばを入れたら完成。

 

 

＜商品紹介＞

☆レシピ１・２で使用☆

●coop 産直新潟佐渡コシヒカリ ５kg

新潟県佐渡産コシヒカリ１００％指定産地のJA佐渡は、新潟県内でも良食味産地のひとつとされています。

 

 

☆さおりママオススメ☆

●甘辛チキン南蛮カツ ２７０ｇ

国産若鶏ムネ肉を成型したチキンカツにし、醤油ベースの甘辛タレにくぐらせました。

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さおりママ　saori mama

１１歳（雄大くん）、１０歳（璃音ちゃん）、７歳（翔大くん）、２歳（咲愛ちゃん）のママ。

 

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