おやこべんとう

おやこべんとう

 

子どももママ・パパも大満足のおやこべんとう。

今回は、目玉焼きのせ焼きうどん弁当です。

 

 

Today’s  Menu ＊ 焼うどん、ウインナー、（大人用のみ）おにぎり

 

忙しい朝の救世主！

冷めてもくっつかない、目玉焼きのせ焼きうどん

 

焼きうどん（２人分）

＊茹でうどん・・・２玉　　　＊豚肉・・・１００ｇ

＊キャベツ・ニンジン・タマネギなどの野菜・・・適量

＊塩・コショウ・・・少々　　　＊ごま油・・・大さじ１

＊鰹節・青のり・・・お好みで

☆しょう油・・・大さじ１　　　☆酒・・・大さじ１

☆粉末だし・・・小さじ１　　　☆オイスターソース・・・小さじ１

 

【つくり方】

①野菜は電子レンジで加熱する（６００Wで２～３分程度）。茹でうどんは、サッと茹でるか熱湯をかけ、水を切っておく。

②フライパンで豚肉を炒め、塩・コショウをし、①と☆の調味料を加えてさらに炒める。

③全体に味がなじんだら、ごま油を回し入れ、火を止める。鰹節と青のりをかける。目玉焼きをつくり、上にのせて完成。

 

【冷めてもくっつかない焼きうどんのポイント】

★フライパンで炒める前に、うどんをほぐしておく。ただし、茹ですぎるとべちゃっとしてしまうので、サッと茹でるか、熱湯をかける程度に。

★仕上げにごま油を入れりことで、麺同士がくっつきにくくなります。ごま油は焼きうどんとの相性もいいので、おいしさもUP！